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Les Ateliers Foie Gras – Décembre 2019

Pendant les vacances de Noël 2019, Coin d’Aubrac vous proposais d’apprendre à fabriquer votre propre foie gras ! Une matinée en cuisine pour apprendre tous les secrets de ce met de fête suivis d’un repas de dégustation. Chaque participant pouvais repartir avec la quantité souhaitée de Foie Gras, 200g, 500g ou même plusieurs Kilogramme de ce met d’exception en provenance de l’Aveyron.

Nous choisissons les foies de la Maison Aveyron Foie Gras à la Primaube (12) qui sont partenaires depuis le début. Le Chef Barcelo vous partage ses secrets et astuces pour préparer le foie gras mi cuit.

Ce type d’atelier proposé aux groupes peut être organisé à la demande toute l’année en réservant au 04 71 20 36 66.